葡萄牙和西班牙彼此相邻，这两个地区的食物培养物相互影响，但是似乎具有自己的特征并且具有完全不同的口味的菜肴。厨师黄吉森（Huang Jisun），在香港的JW万豪酒店的弗林特（Flint），饮食大陆的技巧，现在分享了葡萄牙海鲜炖菜的真正食谱。它的味道不仅充满了鲜味，而且味道令人耳目一新，而不是脂肪。这是厨师展示他的标签日技能的首选。葡萄牙海鲜烩饭。用海鲜汤烹饪时，葡萄牙海鲜烩饭将提醒人们的西班牙铁锅米饭。黄大师说，这两种材料是相似的，但是烹饪和味觉过程是不同的。西班牙的风格具有干燥的身体，丰富的味道，有些伴随着Safron，而Therice and Nuce是金色。葡萄牙海鲜炖菜含有丰富而湿的汤，食材通常是水果，蔬菜和菜肴的调味料。 real烹饪方式主要由海鲜，洋葱，西红柿，新鲜的虾，蛤和绿色的嘴制成。黄大师提醒我们，在将白米添加到煮沸的海鲜汤中后，请记住降低热量并在烹饪时搅拌，以避免消失并蒸发​​的无人食用汤，然后粘在锅中。弗林特厨师大师黄威尔逊·王（Wilson Wong）目前是香港JW万豪酒店的弗林特厨师（Flint Chef），他在17岁时就进入了该行业，拥有近30年的烹饪经验。此外，威尔逊擅长处理来自不同国家的真实成分，因此他准备的菜肴可以展示当地的经典和口味。作为酒店的盛大餐厅的厨师，威尔逊还将设计季节性食谱，以响应将最佳口味体验带给餐馆的时间。葡萄牙海鲜炖食物：份量：4人。必需：30毫升橄榄油，1升海鲜汤，200克Carolino大米，80克白色洋葱，2个西红柿，5克小树枝，50毫升的白葡萄酒，8蛤，8种新鲜虾，少量盐和适当量的柠檬汁。方法：1。将西红柿和白洋葱切成小树枝和切碎的小树枝。 2。用橄榄油搅拌并搅拌洋葱以释放香气。 3。加入蛤，蔬菜和虾，搅拌均匀。 4。注射白葡萄酒并充分混合，然后煮菜，直到煮一半。 5。加入海鲜汤并煮沸，释放食物并放在一旁。 6。加入大米并在低火上进行搅拌。煮至彻底煮熟，大约20分钟。 7。加入西红柿并充分混合并煮至嫩。 8。混合蛤，研磨，虾和花生叶，并用柠檬汁和盐调味。 4个烹饪技巧1。葡萄牙生产各种菜肴，虾，蛤and和蔬菜特别丰满，使其成为食物的首选。 2。橄榄油是最常用的葡萄牙食用油，使菜肴变得新鲜和水果。 3。新鲜挤压的柠檬汁可以增强新鲜FRA食物的仁慈和甜味。 4。葡萄牙卡罗利诺米饭，也称为米饭，比意大利丝绸或米饭更容易烹饪，并且最适合炖肉。由于米粉是简短的，很容易吸收酱汁的成分和本质，因此建议在季节中添加小盐。 Flint营业时间：12：00至14：30，18：00至22:00地址：5楼，太平洋广场，太平洋广场，Qungific Road 88号，询问：2810 8366文字：EH图片：Sing Man Riulat